Alta Val Tidone, festa con la pasta frolla nel segno della tradizione

A Pecorara c'è un dolce, la torta di pasta frolla, che rappresenta una vecchia tradizione e che, insieme ad altri prodotti tipici come ad esempio le patate di Busseto o il tartufo, sono anche sinonimo di un'identità territoriale attorno alla quale cementare l'identità della comunità locale. Ecco perché l'edizione 2018 della festa di inizio agosto a Pecorara dedicata a questo dolce tipico, nel primo anno di vita del neonato comune di Alta Val Tidone attorno al quale ora vanno ricalibrate tutte le iniziative tra cui anche le feste di paese, ha assunto un significato in più. «È la prima edizione della festa della torta di pasta frolla del nuovo comune di Alta Val Tidone, nato il primo gennaio dalla fusione di Pecorara, Nibbiano e Caminata – ha ricordato il sindaco Franco Albertini durante il momento inaugurale – ma le tradizioni proseguono immutate, senza che si perda la nostra identità. Abbiamo ben salde le nostre radici, che ci permettono di guardare al futuro con ottimismo». La festa dedicata al dolce tipico ha avuto un prologo la sera precedente, quando un centinaio di novelli pellegrini hanno partecipato alla settima marcia con le lanterne, camminata lungo l'antica via dei Feudi Imperiali, nel tragitto che collega Montemartino a Pecorara. La marcia ha ceduto il passo alla scatenata notte dedicata ai nati negli anni Sessanta, per poi trasformarsi il giorno seguente nei "giochi di una volta", disseminati lungo le vie del paese. Ovviamente le vie del borgo hanno ospitato anche i banchetti per la distribuzione del dolce tipico e il mercato a chilometro zero. «Una festa che unisce familiarità, tradizione, identità e cultura» secondo l'onorevole Tommaso Foti tra i presenti al taglio del nastro della festa che ha visto la collaborazione, tra gli altri, anche di alpini e Pro loco.

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