Data: 22/11/2004
Come mai sui nostri treni, al vagone ristorante si mangia male? Ci sono controlli su chi ha il servizio in appalto? Il problema era stato sollevato dal deputato di An, Tommaso Foti (Piacenza) che aveva chiesto l'interessamento del governo. Gli ha risposto il vice di Lunardi, il sottosegretario Sospiri. Ebbene: se al viaggiatore viene il maldipancia la colpa non è del gestore del servizio ristorazione il quale «risponde a tutti gli obblighi sottoscritti anche a proposito della qualità dei pasti». Ed eccola questa carta dei doveri: utilizzo di prodotti di prima qualità; trasparenza sui metodi di approvvigionamento e sui controlli interni; menu vario e con specialità stagionali e regionali. Ci pensano poi le Ferrovie a verificare con ispezioni, che tutto funzioni a dovere e che vengano garantiti i livelli di qualità/igiene. Come da contratto, appunto.
da Libertà
