Valtidone Wine Fest e Festa dell'Uva un'accoppiata di successo per Ziano

È stata un'edizione record secondo le stime del sindaco Manuel Ghilardelli che ipotizza un flusso di circa 2mila persone. Entusiasmo ieri mattina a Ziano per la 71esima edizione della Festa dell'Uva e la 14esima del Valtidone Wine Fest, organizzato rispettivamente dalla Pro loco e dall'associazione "Sette Colli in Malvasia". Lungo le vie del paese un gruppo di trampolieri e artisti di strada ha dato il benvenuto a degustazioni di una selezione di vini dei produttori della Malvasia di Candia Aromatica dei Colli Piacentini, assaggi di street food, bancarelle di hobbisti e creativi insieme a quelle dei prodotti dei banchi alimentari e di artigianato. «Siamo molto contenti di questo percorso iniziato qualche anno fa con soli quattro comuni e oggi vero punto di riferimento per gli appassionati di vino di tutto il territorio – commenta il sindaco Ghilardelli al taglio del nastro in mattinata, avvenuto alla presenza dell'onorevole Tomasso Foti, della consigliera regionale Valentina Stragliati e dei sindaci dei comuni della Valtidone -. È una manifestazione in continua crescita. Il nostro ringraziamento più grande va alle associazioni e ai volontari che rendono possibile la riuscita dell'evento e si impegnano per edizioni sempre migliori». Tra le novità di quest'edizione, il gemellaggio con Borgo Val di Taro della provincia di Parma, presente all'evento con uno stand: « Hanno un ottimo prodotto, i funghi, noi abbiamo degli ottimi vini – spiega il sindaco -. Parteciperemo in modo reciproco alle manifestazioni dell'altro per valorizzare insieme i nostri prodotti e i nostri territori». Nel pomeriggio, dopo la masterclass "Il Mito della Malvasia ben si sposa con i formaggi" – una degustazione guidata a cura del Gal del Ducato - la premiazione del contest "Aroma Malvasia" che ha coinvolto 33 food blogger provenienti da tutta Italia per la preparazione di altrettante ricette con prodotti piacentini e la Malvasia di Candia Aromatica da utilizzare come ingrediente oppure in abbinamento. Vincitrice del concorso con la ricetta "Ravioli ripieni di formaggio e miele", la blogger Lisa Fregosi di "Mumcakefrelis": non era presente allo showcooking del pomeriggio ma al suo posto la seconda classificata, Michela Masotto del blog "Chef in Black" ha preparato la ricetta dei "Ravioli con cacio del po, funghi e miele" abbinati alla Malvasia Mira dei Fratelli Piacentini. Location dell'evento è stata la nuova "Enoteca Sette Colli", da poco inaugurata. «Un nuovo punto di riferimento per il vino per tutto il territorio di cui siamo molto orgogliosi - ha commentato Ghilardelli - Uno delle rare occasioni in cui le associazioni di produttori hanno trovato un punto di unione per collaborare al meglio ».

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