"Si poteva puntare maggiormente sulla valorizzazione dei panificatori emiliano-romagnoli grazie al marchio forno di qualita' come in Lombardia o istituire un registro di prodotti tipici regionali", interviene Gabriele Delmonte (Ln) che rileva poi alcune mancanze per quanto riguarda la formazione degli artigiani. Si dichiara invece preoccupato per l'appesantimento del lavoro dei produttori Enrico Aimi (Fi): "La trasparenza e' importante ma con la crisi economica ci si trova davanti ad una diminuzione del 5% del consumo di pane e temo sara' un ostacolo maggiore per i venditori districarsi in queste norme". Rimarca invece il ritardo del provvedimento, Tommaso Foti (Fdi-An), che pur non esprimendo contrarieta' dal punto di vista pratico, sottolinea alcuni limiti dati dalla mancanza di una normativa nazionale che renderebbero "claudicante" il percorso. Inoltre per Foti "la Giornata sul pane," prevista all'interno dell'articolato, "e' un segnale positivo," anche se "non viene definita con chiarezza la copertura economica". Due emendamenti del consigliere sono stati approvati in Aula. "Si partiva da un vuoto legislativo" ribatte alle opposizioni Lori che ricorda come solo poche regioni abbiano gia' legiferato in materia, "oggi era prioritario dare le prime risposte, poi si potra' procedere sia nella strada della formazione degli artigiani che in quella della valorizzazione dei prodotti locali e regionali".
(ITALPRESS)
