Successo della manifestazione a Ziano, Comune con più vitigni di tutta l'Europa
• È sotto il segno della malvasia che si è chiusa domenica a Ziano l'ottava edizione del Valtidone Wine Fest, andata in scena con la 66 Festa dell'Uva
Il tempo incerto non ha impedito di celebrare la malvasia, in particolare quella di Candia aromatica, e il vino che assicura: fermo, frizzante, spumante.
«Il Valtidone Wine Fest - ha affermato il sindaco Manuel Ghilardelli - di anno in anno ha contribuito ad una crescente promozione di un territorio vocato all'uva e al vino, basti considerare che Ziano è il Comune con più coltivazione di vite d'Europa. Insieme alle altre eccellenze agroalimentari, come la pancetta che qui ha la sua culla, sono elementi fondamentali per far conoscere la nostra valle». «Quale altra zona può vantare così tanti produttori?", si è chiesto il consigliere regionale Tommaso Foti. «Sono convinto che con un'operazione di marketing comune a tutta la vallata si possano raggiungere risultati ancora migliori». Prima di iniziare i brindisi e le degustazioni dei vini grazie ai banchi di assaggio delle 20 cantine e aziende vitivinicole del territorio, c'è stato tempo anche per le premiazioni, quello della miglior malvasia della Val Tidone della vendemmia 2016 selezionata dalla giuria degli esperti guidata da Roberto Gazzola, con il premio attribuito alla società agricola La Pioppia di Fornello che ha bissato il successo già ottenuto nella categoria gutturnio a Pianello e quella per il contest fotografico, appannaggio di Giulia Devilletti che ha unito in una foto il vino e la zucca, altra tipicità stagionale. Negli stand le degustazioni sono proseguite per tutto il giorno, sia quelle delle aziende e cantine del Wine Fest sia quelle guidate grazie all'AIS (associazione italiana sommelier) e con l'accompagnamento di assaggi preparati dal famoso chef Luca Sbarbada (ilcuocone.it), dal batarò alla spuma di pancetta al rosmarino lino al ris, lat e buslanein (riso, latte e ciambelline).
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